Кисель из яблок


Сейчас время готовить самые разнообразные блюда из яблок. Одни пекут яблочные пироги, пирожки, используя фрукты в качестве начинки, другие заготавливают яблоки на зиму в качестве варенья, компотов. Третьи запекают фрукты и так едят. А вот кисель варят немногие. И очень зря, ведь кисель из яблок получается довольно вкусным, ароматным и полезным.

Густой и полезный

Густой однородный напиток, как правило, нравится и взрослым, и детям. Не зря его готовили еще наши бабушки. Некоторые хозяйки готовят кисель, не протирая фрукты через сито, предпочитая во время еды ощущать кусочки яблок или других фруктов. Мы же с вами превратим яблочные ломтики в нежное и однородное пюре. Готовый напиток охладим и будим наслаждаться им вопреки жаркому еще солнцу.

Кисель из яблок хорош не только в жаркий сезон, но и в зимнюю стужу. Летом он дарит нам прохладу и наполняет энергией, а зимой - обволакивающий нежный теплом и приятным вкусом, в теплом виде он согревает и дарит ощущение комфорта.


Ингредиенты

  • Яблоки 0.5 кг
  • Сахарный песок 100 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Очищенная вода 1 л


Приготовление пошагово

Яблоки моем, убираем бумажным полотенцем лишнюю влагу и нарезаем некрупными дольками.

Заливаем яблочные дольки очищенной водой и ставим на плиту.

Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим буквально минут 10.

Через 10 минут снимаем яблоки с плиты, откидываем их на сито и перетираем. Далее полученную яблочную массу соединяем с компотом и вновь ставим на плиту. Засыпаем необходимое количество сахарного песка. Сладость напитка можно регулировать на свой вкус.

Теперь необходимо подготовить крахмал. В небольшое количество очищенной воды добавляем крахмал и быстро размешиваем.

Далее выливаем тонкой струйкой при постоянном помешивании крахмальную воду в будущий кисель. Провариваем минуты 3 и снимаем с огня.

Кисель получается в меру густой. Если вы любите погуще, количество крахмала можно увеличить. Это исключительно на ваш вкус.

Кисель из яблок готов! Пить напиток можно как теплым, так и охлажденным. Осталось налить кисель в стаканы и наслаждаться неповторимым вкусом.

Популярные сообщения из этого блога

Сырники с курагой

Изображение
Сегодня предлагаю приготовить сырники с курагой, а в прошлый раз мы готовили классический рецепт пышных сырников из творога с мукой в духовке. Почему так получилось, что наиболее часто в выпечке используется именно изюм, мне сказать сложно. Быть может, для славянских народов он более привычен, нежели другие сухофрукты. В этот раз я решила сделать сырники с курагой, чтобы разнообразить творожные блюда. Но есть у кураги, на мой взгляд, еще одно неоспоримое преимущество перед изюмом - это не просто сладкий вкус, а кисло-сладкий. В этой кислинке и состоит вся прелесть! Я даже не стала добавлять в тесто сахар. Но вы при желании можете это сделать. Ингредиенты для сырников Творог 600 г Курага 150 г Яйца 1 шт. Мука пшеничная 0,5 стак. Крахмал картофельный 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Корица 1 щепотка дополнительно Мука пшеничная для панировки 50 г Масло подсолнечное для жарки 3 ст.л. Приготовление пошагово Курагу я тщательно промыла и залила горячей водой. Оставил...
Подробнее

Маринованный болгарский перец в масле с чесноком

Изображение
Маринованный перец в масле с чесноком - это вкусно, просто и быстро! Его можно выложить в банку, залить любым растительным маслом, и поставить в холодильник до зимы. А можно начать сразу же использовать. Я выбрала второй вариант. Где можно использовать маринованный болгарский перец? Да практически в любых несладких блюдах! Я уже делала с ним несколько салатов, рецептами которых обязательно поделюсь с вами. Добавляла его к свиному фаршу, когда делала котлеты. В ближайших планах еще рулет из куриной грудки - тоже с этим перцем. А еще мне хочется попробовать запечь рыбу вместе с ним. И он обязательно украсит своим вкусом множество супов! Как вы понимаете - поле для экспериментов огромное! ;) Но можно сделать проще - выложить маринованный перец сверху на приготовленные макароны, картофельное пюре, любую кашу. Выбор за вами! Ингредиенты ~1~для основы~1~ Болгарский перец 3 шт. ~1~для маринада~1~ Вода фильтрованная 0,5 л Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Душистый перец 5 горошин Лавровый ...
Подробнее

Кетчуп из помидоров и алычи на зиму

Изображение
Кетчуп из помидоров и алычи - это вкусное, простое, невероятно ароматное и, без сомнений, полезное блюдо. Но самое приятное - это открыть в холодный зимний день баночку домашнего кетчупа и насладиться сочным ароматом летних овощей. Пришло время заняться заготовками на зиму. У нас в этом году огромнейший урожай помидоров, поэтому хватит и на мариновку и на кетчуп, и даже заморозить. Консистенция и цвет у домашнего кетчупа получается как у магазинного. А вот вкус! Вкус то совсем другой. Я никогда не пробовала магазинный кетчуп с таким ярким помидорным вкусом и ароматом. К чему подать? Кетчуп с алычой очень нежный и ароматный. Соус можно подать как дополнения к мясу или птице, картошке фри или жареному сыру, чипсам или начос. Это готовый соус основа для пиццы, тако, бургеров, шаурмы, так же его можно использовать как дополнение или основной ингредиент при приготовлении соуса к пасте. Ингредиенты Помидоры 3 кг Алыча 1 кг Яблоки 4 шт. Лук репчатый 4 шт. Сахар 150 г Соль 2 ст.л. Ук...
Подробнее